Il fait trop chaud en été ? J’ai la solution pour passer un bon moment au frais tout en apprenant des choses intéressantes : la champignonnière des Roches à Bourré sur la commune de Montrichard dans le Loir-et-Cher. Ouf !

Au départ il y a cent vingt kilomètres de carrière d’où l’on extrayait au fil des siècles le tuffeau nécessaire à la construction des bâtiments. Puis le tuffeau tombe en désuétude et les carrières sont délaissées. En 1893 quelques galeries sont transformées en champignonnière. Désormais ce sont quatre espèces de champignons qui sont produites : le pied bleu, les pleurotes, le shiitaké et le champignon de Paris.

Vous pourrez aussi découvrir la vie et les techniques des carriers. Enfin, cerise sur le gâteau, on peut, depuis 2001, visiter la ville souterraine, 1500m² de sculptures réalisées directement dans la masse des parois.